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def. Ramen:
Plato típico de la cocina japonesa que consiste en una sopa hecha con caldo de carne o verduras y salsa de soja al que se añaden unos fideos largos de harina de trigo y otros ingredientes, como huevo, carne o verduras.
Vamos, lo que se dice rico, rico. Ven y pruébalo, que no te lo cuenten.
Nuestro restaurante se sitúa en el corazón de la ciudad, en el barrio de la Magdalena, a escasos 700m. de Plaza España.
En Senbazuru Ramen Bar podrás encontrar desde nuestra especialidad, el ramen, hasta otras elaboraciones típicas de cualquier taberna “izakaya” de Japón.
Nuestra cocina se caracteriza por tratarse de elaboraciones totalmente caseras y apostar por productos de primerísima calidad y cercanía sin perder la esencia tradicional japonesa.
Víctor Barrado, chef y propietario, refleja en cada uno de sus platos su pasión y respeto hacia la cocina nipona. Pone en práctica su experiencia y conocimientos adquiridos tras varios años a las órdenes del chef Takashi Miyazaki, estrella Michellin en Cork, Irlanda.
Nuestro objetivo más importante es poderle ofrecer al cliente una experiencia única, cercana y personal; haciendo que se sienta como en casa y disfrute de una magnífica velada.
GYOZAS (5 uds.)     Empanadillas de carne a la plancha con salsa ponzu casera | 5,90€ | |
 | YASAI GYOZAS (5 uds.) Empanadillas de verdura a la plancha con salsa ponzu casera | 5,90€ |
| ENSALADA TOFU Ensalada fresca de tofu aderezada con salsa de sésamo | 8,50€ |
| MIYAZAKI WINGS Alitas tebasaki con soja, miel y sésamo tostado | 8,50€ | |
| KARAAGE Bolitas de pollo con salsa agridulce namban casera | 8,90€ | |
RAMEN SENBAZURU   Ramen de la casa tipo «shio» con cerdo, huevo nitamago y borraja marinada | 12,90€ |
También te ofrecemos platos especiales y fuera de carta. Ven y descúbrelos.
Una antigua leyenda japonesa promete que cualquiera que haga mil grullas de papel recibirá un deseo de parte de una grulla, tal como una vida larga o la recuperación de una enfermedad.
Las mil grullas de origami se convirtieron en símbolo de paz en Japón, debido a la historia de Sadako Sasaki (1943-1955), una pequeña niña japonesa que deseó curarse de su enfermedad producida por la radiación de la bomba atómica (leucemia) construyendo mil grullas.
